餃子専門丸虎・MARCO、ざわつく金曜日で紹介！

2022年2月25日のざわつく金曜日で埼玉県にある餃子専門店丸虎【MARCO】が紹介されています。

元一流ホテルの料理長をしていた店主が開いた餃子専門店です。

この記事では餃子専門店丸虎の店舗情報、お取り寄せ情報についてまとめています。

餃子専門丸虎　MARCO

餃子専門丸虎　MARCO

元一流ホテルの料理長が作る餃子です。

グランドハイアット等複数のホテルでフレンチを中心に洋食のシェフとして勤務後2018年に餃子店をオープンしました。

なぜ転身したのかというと、餃子に無限の可能性を感じたからなんだとか。

元フレンチのシェフが作る餃子は材料にもこだわりが。

使用する豚肉は群馬県産の上州せせらぎポーク。

あわせるキャベツは全国各地から厳選し、その時の美味しいキャベツを選択。キャベツの水分やうまみを損なわないぎりぎりまで水分を飛ばして肉汁をたっぷり吸わせるんだとか。

ニンニクは牛乳で人に立ちさせて臭みを飛ばす心遣いも。

#北浦和 #丸虎 #餃子 #つけ麺 #美味い pic.twitter.com/cCoZG46c0O

— 淳一 (@894815g) June 6, 2021

店舗情報

埼玉県さいたま市浦和区北浦和4-6-1　ポピー北浦和A号

最寄り駅　北浦和駅西口より徒歩1分

営業時間　11：30-15：00【LO14：30】

定休日　　月曜日

口コミ

北浦和駅西口、パチンコMiRiの裏の「餃子専門店丸虎」。
昼限定で肉つけ蕎麦やってます。

実はそれほど期待していなかったのですがとても美味しい！
つけ汁は甘酸っぱい大勝軒系でリッチな感じ。めんは細めで、バラ肉、ネギと合わせてちょうど良かったです。

昼は焼餃子はやっていません。 pic.twitter.com/QpjaGbBFxc

— 北浦和info (@kitaurawa_info) July 14, 2020