解決！ZIPでキンプリ永瀬廉さんがあまったお餅アレンジに挑戦！

2022.01.12
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  1. 1月3日放送のZIPでking＆princeの永瀬廉さんが挑戦したのは余ったお餅のアレンジ術。

お正月のお餅が1，2個余りますよね。

飽きてしまったお餅を美味しくアレンジする術を紹介します！

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お餅アレンジ①アツアツカリカリ！！！中華風おこげ

【材料】

  • 切り餅
  • 市販の中華餡

【つくり方】

  1. 切り餅をピーラーで薄くスライスする
  2. お餅の手前に割り箸をおいて押さえておくと安全。かたちはふぞろいでOK。
  3. 風味づけのごま油（分量外）を塗る。
  4. トースターにアルミホイルを敷き、3分ほど焼く
  5. 焼きあがったら市販の餡をかけて完成！

※カレーやミートソースなどでも美味しい！！

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お餅アレンジ②食感ハーモニー♪カリカリお餅サラダ

【材料】

  • 切り餅・・1切れ

【つくり方】

  1. 切り餅をできるだけ細かくカットする
  2. 200度の油で2分ほど揚げる
  3. お好みのサラダに盛り付け、ドレッシングをかけたら完成！

※サラダにのせずに、お塩や醤油をかければおかきとしても楽しめる！

 

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お餅アレンジ②をポタージュ風にアレンジ

トロ～リとしていて体が温まりそうですね！

炭水化物、たんぱく質が同時に摂取できて寒い朝にピッタリです。

【材料】

  • 切り餅・・1切れ
  • 牛乳・・1と1/2カップ
  • 塩・・小さじ1/4
  • 黒コショウ・・少々
  • 鰹節・・少々
  • 粉チーズ・・適量
  • 乾燥パセリ・・少々

【つくり方】

  1. ボウルに薄くカットしたお餅と牛乳大匙3を入れラップをしてレンジ500Wで1分30秒加熱
  2. 泡だて器で①のお餅がなくなるまでかき混ぜ、残りの牛乳を少しずつ加えながらスープ状にのばす。
  3. 鍋に移し一煮立ちさせる。塩、コショウ、鰹節、粉チーズで味を調える
  4. お皿に盛り、パセリを振って完成！！
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お餅アレンジ④お餅の甘辛肉巻き

これ、子ども受けよさそうですね！早速作った方がいらっしゃいました♪

【材料】

  • 切り餅・・2切れ
  • 豚バラ肉・・6枚
  • 水・・少々
  • 焼肉のたれ・・適量

【つくり方】

  1. 餅を縦3等分にカットする
  2. カットしたお餅に、肉を巻き付け焼く。
  3. 肉に焦げ目がついたら、水と焼き肉のたれを入れて蓋をして3分蒸し焼きにする
  4. たれを絡め、盛り付けて完成！

 

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まとめ

どれも簡単で、飽きずに食べられそうねメニューですね！

ぜひ挑戦してみてください。

⇒ZIP特集はこちらから

 

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